店舗への顧客の流れを作るギフト商品販売　ー小規模事業者持続強化事例ー

新潟県上越市で地元産のお米やお酒を販売する

明治33年創業のヤマイ佐藤商店さまの事例です。

https://www.yamai-kome-sake.jp

佐藤商店さまは鵜の浜温泉に近く、

１）地元のお客さま

２）温泉客

を顧客としており、地元の人気店として賑わっていらっしゃいます。

今回の事例ではさらなる顧客開拓のために

１）温泉客を自社店舗へ誘導するためのギフト商品を開発する

２）誘導の目玉となるよう、お店の土蔵を改装しお客さまのおもてなしの場とする

３）ギフト商品には店舗のご案内のしおりを付け、ギフト購入→店舗への流れを促す

このような活動に取り組まれました。

ギフト商品として魚沼産のコシヒカリなど３種類のお米をセットにした

「オリジナルお米ギフト（２合米）」を開発され、

パッケージも女性や子どもにも親しみやすいものとし、長期間食味を保つよう工夫なさいました。

土蔵は改装され、明治大正の品々を展示し、畳敷きのくつろぎの場所も作っていらっしゃいます。

https://www.yamai-kome-sake.jp/明治時代の土蔵見学/

今回の事例では、

土産用に小分けにした観光客が増えているそうだから、

それを生かして顧客の幅を広げたいという店主のアイデアを

１）具体的にどのような商品をどこで提供し

２）どのように顧客として獲得するのか

３）そのために利活用できる自社の経営資源（ヒト、モノ、カネ、ノウハウ）は何か？

それらを経営計画の策定を通して繰り返し確認し、ギフト商品の開発販売に留まらず

自社の土蔵を活用し、より魅力的な内容としています。

事例概要