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    ホームページがとても楽しい徳島県内の食料品製造業の方の事例です。

    http://www.oisi2.com/shop/?transactionid=e540c1f3045e9d628ca454da455f416592ff191a

    社長さまは25年間地元加工食品会社でお勤めになった後、独立開業なさっています。

    地元の農家の方と連携し、小ロットで地元食材を活かした調味料やドレッシングなどを製造なさっています。

    課題は、利益率の良い直販比率を増大し経営を安定化することでしたが、

    経営計画を作成なさり、自社商品30品目の中から特徴ある5品目を直販強化品目に絞り込んだ上で

    関連するレシピサイトも活用し、インターネットによる消費者への直接販売を増大していらっしゃいます。

    自社サイトのみならず、レシピサイトなどSNSを活用したことや

    開発したレシピをネットだけでなく、百貨店催事でもパンフレットとして配布なさるなど

    コンテンツの無駄のない利用も印象的です。

    名称 おいし工房
    ホームページ等 http://www.oisi2.com/shop/?transactionid=e540c1f3045e9d628ca454da455f416592ff191a
    概要 平成20年創業
    徳島県吉野川市の食料品製造業
    平成23年農家と連携した小ロット製造を特色とするおいし工房2を稼働
    従業員数3名
     特徴、強み、機会 創業者は地元加工食品会社での仕事を25年経験した後独立開業
    地元食材(すだち、ゆず、梅)を使用した調味料やドレッシングを製造
    卸売:道の駅などへ
    直販:百貨店催事、ネット通販など
    地元食材を活かした多品種、小ロットでの製造販売
    独自性があり競合他社の少ない商品を持つ
    地産地消、郷土料理などをキーワードとする本物志向のニーズの存在

    弱み、脅威 利益率の高い直販構成比率が低い
    直販拡大の具体策が立案できない。
     課題(機会の活用)
    直販比率の拡大
    実施内容 経営計画書の作成
    →市場分析
    →直販拡大の具体策策定
    →販売強化品目を独自性のある5品目に絞り込み
    →絞り込み商品のブランド化
    →ネットでのリピート購入の獲得
    →強化商品の調味料を使ったレシピを作成し、レシピサイトへ投稿
    →レシピをパンフレットにし催事で配布
    成果 インターネットからの注文増加
    今後の課題具体的な戦略に基づく高収益商品の売上拡大

    全国の消費者に

    地元の特徴ある5品目を

    SNSを利用した口コミ形成により拡販する。

    誰に何をどのようにと言ったマーケティング戦略がきめ細かく合理的に

    立案実施された好事例です。



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